Forum des perles

oumsoumeya · >01-04-2007 14:33:37

allez marif

donne moi ta recette s'il te plait j'aime trop trop ça et je sais pas comment on fait ( c'est ce qui s'appelle être en galère )

PITIE...

Annonces · 01-04-2007 14:33:37

faty95 · >01-04-2007 15:25:18

ah oui elle nous en a parlé il n'y a pas longtemps,c'est la fameuse confiture que ses enfants viennent deguster chez maman,c'est ça marif?
je serais contente de voir la recette effectivement cheveux smile

oumsoumeya · >01-04-2007 16:22:32

on va faire une pétition si ça continu !

MLF · >01-04-2007 20:05:58

Il y a la recette pour femme pressée:
Prendre 4 à 6 boite de lait condensé sucre et les mettre fermées dans le fond d'une cocotte minute.Ajouter de l'eau pour que celle ci arrive à mi hauteur des boites . Fermer la cocotte et faire cuire pendant 3/4 d'heures après le schuintement de la cocotte.
Pas de vaisselle salie et facile. Bon régal. MLF

oumsoumeya · >01-04-2007 20:49:40

ah oui une recette vite fait c'est l'ideal ! mais je n'ai pas de cocotte minute mlf comment je fait alors avec un faitout normal ?

je sais je suis chiante vous pouvez le dire lol

marif91 · >01-04-2007 21:00:46

ma recette, elle régale tout le monde.

1kg de sucre en poudre par litre de lait.

Mettre le sucre dans une grande casserole (prévoir au moins 2/3 de plus que le contenant).
Mettre un peu d'eau (1/2 verre à 1 env.)
Faire caramélisé blond.

Prévoir un couvercle en cas de projection.

Quand le sucre a entièrement fondu et caramélisé, ajouter peu à peu le lait (là attention aux risques de projection du froid dans le chaud).

"Touiller" mais ne pas paniquer des morceaux durs au fond, ils vont fondre.

Faire cuire tout doucement pendant longtemps en tournant de temps en temps ..... je n'ai jamais vraiment regardé, au moins 2 heures.
En fait, c'est comme toutes les confitures, elle est à point quand vous laissez glisser une goutte sur une surface froide et qu'elle se fige.

Simple et sans additif comme celle vendue dans le commerce et nettement plus gouteuse.

Et là, les gourmands se régalent. big_smile

marif91 · >01-04-2007 21:03:52

Puisque vous me le demandez, je vous donne ma recette, elle régale tout le monde.

1kg de sucre en poudre par litre de lait.

Mettre le sucre dans une grande casserole (pour le contenant, prévoir au moins 2/3 de plus que le contenu, ça monte par moments lol ).
Mettre un peu d'eau (1/2 verre à 1 env.)
Faire caraméliser blond (feu doux).

Prévoir un couvercle en cas de projection.

Quand le sucre a entièrement fondu et caramélisé, ajouter peu à peu le lait (là attention aux risques de projection du froid dans le chaud).

"Touiller" mais ne pas paniquer des morceaux durs au fond, ils vont fondre.

Faire cuire tout doucement pendant longtemps en tournant de temps en temps ..... je n'ai jamais vraiment regardé, au moins 2 heures.
En fait, c'est comme toutes les confitures, elle est à point quand vous laissez glisser une goutte sur une surface froide et qu'elle se fige.

Simple et sans additif comme celle vendue dans le commerce et nettement plus gouteuse.

Et là, les gourmands se régalent. big_smile

oumsoumeya · >01-04-2007 23:57:00

merci marif c'est super dès que j'orai testé je te tiens au courant pour voir si j'ai réussi lol
je n'ai jamais fais de confitures juste de la compote alors on verra bien !

oumsoumeya · >02-04-2007 14:29:00

en fait j'allais faire la confiture lorsque le doute m'envahie ?

faut-il que je mette la fameuse mixture dans des pots special-confiture ?

ou alors c'est tellement bon que on a pas le temps de la mettre dans des pots lol ?

ou alors des petits pots bb recyclés feraient-ils l'affaire parce que snnnniff snnnniff je n'ai pas de pots special-confiture ?

marif91 · >02-04-2007 14:34:35

Tu prévois quelques pots en verre, qu'ils soient des ex-confitures, ou des ex- conserves de haricots. Les petits pots bébé, c'est juste, si tu veux en offrir à tes voisins ou amis.
Elle se consomme vite de toute façon : Yaourts, lait chaud, tartines, dessert divers...

o_de_source · >02-04-2007 14:55:48

miamm c'est bon ca smile
merci

oumsoumeya · >02-04-2007 17:39:15

je viens juste de la finir !!!
c'est tellement bon que je crois que je n'aurais pas besoin de les conserver lol

je confirme que je l'ai mise à cuire 2h et en plus c'est tres tres simple !

merci beaucoup les popines

faty95 · >02-04-2007 18:01:55

MLF a écrit:
Il y a la recette pour femme pressée:
Prendre 4 à 6 boite de lait condensé sucre et les mettre fermées dans le fond d'une cocotte minute.Ajouter de l'eau pour que celle ci arrive à mi hauteur des boites . Fermer la cocotte et faire cuire pendant 3/4 d'heures après le schuintement de la cocotte.
Pas de vaisselle salie et facile. Bon régal. MLF

tu veux dire du lait gloria MLF?elle se consomme de suite quand elle a refroidi?

faty95 · >02-04-2007 18:06:44

marif91 a écrit:
ma recette, elle régale tout le monde.

1kg de sucre en poudre par litre de lait.

Mettre le sucre dans une grande casserole (prévoir au moins 2/3 de plus que le contenant).Mettre un peu d'eau (1/2 verre à 1 env.)
Faire caramélisé blond.

Prévoir un couvercle en cas de projection.

Quand le sucre a entièrement fondu et caramélisé, ajouter peu à peu le lait (là attention aux risques de projection du froid dans le chaud).

"Touiller" mais ne pas paniquer des morceaux durs au fond, ils vont fondre.

Faire cuire tout doucement pendant longtemps en tournant de temps en temps ..... je n'ai jamais vraiment regardé, au moins 2 heures.
En fait, c'est comme toutes les confitures, elle est à point quand vous laissez glisser une goutte sur une surface froide et qu'elle se fige.

Simple et sans additif comme celle vendue dans le commerce et nettement plus gouteuse.

Et là, les gourmands se régalent.