Forum des perles

EtoilClSt · >21-12-2006 17:08:05

Tel que promis a Zat la bûche de noël de ma grand-maman smile

Ingrédients :
4 oeufs séparés
2/3 de tasse de sucre
1/2 zeste de citron rapé
3 c. à tabled'eau froide
1 tasse de farine
3 c. à table de poudre a pâte
1/4 de c.a.thé de sel
sucre à glacer
confiture, crème patissière ou glace ( saveur de votre choix )

Préparation :

Battre les blancs d'oeufs très fermement avec 1/3 de tasse de sucre.
Battre les jaunes avec l'autre tiers de sucre , ajouter le zeste de citron et l'eau froide.

Incorporer les blancs d'oeufs aux jaunes.

Ajouter les ingrédients secs : farine, poudre à pâte, et sel graduellement en pliant la pâte.
Déposer sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin.

Cuire au four à 375 F de 12 à 14 minutes

Après la cuisson, renverser le gâteau sur une serviette humide soupoudrée de sucre a glacer. Enlever la papier parchemin doucement. Couper les 4 bordures du gâteau pour l'empêcher de craquer. Rouler lentement le gâteau avec la serviette.

Laisser refroidir environ 1h

Dérouler lentement et étendre la garniture voulue ( confiture, crème patissière ou glace) sur le gâteau ; roulez de nouveau.

Recouvrir d'un glacage brun et décorer a votre goût.

( pour la bûche à la glace mettre dans la congélateur et sortir quelques minutes avant de servire )

Annonces · 21-12-2006 17:08:05

DIDDLINDSEY · >21-12-2006 17:10:47

hum sa a laire bon tout sa !
c'est movai pour ma gourmandise !!! ptdr

EtoilClSt · >21-12-2006 17:12:50

J'avoue que je commence a avoir faim après avoir écrit cela smile fifilles

popo · >21-12-2006 17:48:52

EtoilClSt a écrit:
J'avoue que je commence a avoir faim après avoir écrit cela

big_smile c'est vrai ça , ça donne faim wink roll

jazzsamba · >21-12-2006 18:26:17

elle m'a l'air bien appetissante cette recette mais moi je me contenterai d'en acheter une. je suis pas douée pour les desserts pleure

MLF · >21-12-2006 18:39:12

Hum cela à l'air bon avec comme garniture une crême de marron!!!!
Merci.
MLF

Zat · >21-12-2006 19:16:44

zarb zarb zarb zarb J'ai même pas de cougnolle dans le frigo à servir avec du chocolat chaud. Mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan!!!!! zarb

Merci EtoilCist, tu es merveilleuse d'avoir accpeté de partager ce secret de famille avec nous bikou

Joel · >21-12-2006 20:01:58

arf...une cougnolle...nostalgie...

bosco62 · >21-12-2006 20:57:41

merci pour la recette

faty95 · >21-12-2006 21:54:44

cougnole reflexion

EtoilClSt · >22-12-2006 04:43:40

Zatloukal a écrit:
J'ai même pas de cougnolle dans le frigo à servir avec du chocolat chaud. Mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan!!!!!

Merci EtoilCist, tu es merveilleuse d'avoir accpeté de partager ce secret de famille avec nous

ca m'a fait plaisir Zat smile
( hihihi c'est drôle comment tu écris mon username wink c'est un L et non un I la 7 ème lettre smile en fait ca veux dire étoile céleste mais en 1 mot pour etoilclst smile ) mais je te pardonne bikou )

Dernière modification par EtoilClSt (22-12-2006 04:48:22)

Dauphine · >22-12-2006 06:04:40

merci merci

laren · >22-12-2006 07:57:10

fatyma95 a écrit:
cougnole

idem fatyma cheveux

Zat · >22-12-2006 09:06:18

EtoilClSt a écrit:
Zatloukal a écrit:
J'ai même pas de cougnolle dans le frigo à servir avec du chocolat chaud. Mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan!!!!!

Merci EtoilCist, tu es merveilleuse d'avoir accpeté de partager ce secret de famille avec nous
ca m'a fait plaisir Zat
( hihihi c'est drôle comment tu écris mon username c'est un L et non un I la 7 ème lettre en fait ca veux dire étoile céleste mais en 1 mot pour etoilclst ) mais je te pardonne )

J'ai cafouillé avec la majuscule que je voulais mettre sur le C et non sur le i qui du coup est devenu un l timide