Forum des perles

gabrielle · >08-12-2006 16:34:59

C'est une recette accompagnant toutes sortes de viandes grillées. ptdr ptdr

Il faut éplucher de l'ail, le couper dans sa longueur en prenant soin d'enlever le germe pour mieux le digérer.
Eplucher des pommes (golden ou pommes acides) les couper comme si on allait faire une tarte.
Commencer à faire revenir l'ail dans une poêle, ensuite ajouter les pommes, saler, poivrer légèrement. Remuer avec une spatule et surveiller jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.
Je vous assure, c'est délicieux, par exemple avec un magret de canard grillé ou même un foie de canard!! extra
C'est ce que je vais faire à noël comme légumes, mes belle-filles adorent.
C'est une recette de Moissac (la ville de mon Serge) dans le tarn et garonne.
coucou coucou langue

Annonces · 08-12-2006 16:34:59

bosco62 · >08-12-2006 18:02:25

Merci Pour Cette Recette

Clo31 · >08-12-2006 18:10:36

Ben il est où le raisin ? Resté dans l'abbaye (de Moissac - séquence humour !).
Merci pour l'idée comme je suis aussi nulle en cuisine qu'en perles, ça ne peut que m'aider ! Je le fais dès que j'ai des pommes.

Manuela · >08-12-2006 18:43:57

ben samedi j'achète des pommes et je la fais car l'ail c'est mon copain!!

Dauphine · >08-12-2006 19:38:00

merci

MLF · >08-12-2006 20:33:31

Oui j'en fais souvent mais sans ail car dans le midi on utilise tellement d'ail que j'en suis presque dégoutée . Donc je reserve l'ail pour les bouillabaisses et basta. En revanche à Lyon ils servent des pommes ainsi cuite avec du boudin grillé et j'aime beaucoup.

TiteGalaxy · >09-12-2006 04:41:46

Moi la dernière fois que j'ai mangé des pommes en plats de résistance, c'était pour accompagner du porc, et les pommes étaient dans un sirop d'érable,.... c'était troppppppppp bon !!! extra

o_de_source · >11-12-2006 14:48:27

c'est original des pommes a l'ail, je vais essayer merci smile

MIAMMM dans du sirop d'erable trop bon wink

jazzsamba · >11-12-2006 18:13:59

elle est sympa ta recette !
j'utilise beaucoup l'ail dans la cuisine pour ses vertus (en otant le germe)
je mets de l'ail pilé dans les assaisonnements pour les salades
c'est très bon ! smile

Clo31 · >26-12-2006 16:54:54

gabrielle a écrit:
C'est une recette accompagnant toutes sortes de viandes grillées.

Il faut éplucher de l'ail, le couper dans sa longueur en prenant soin d'enlever le germe pour mieux le digérer.
Eplucher des pommes (golden ou pommes acides) les couper comme si on allait faire une tarte.
Commencer à faire revenir l'ail dans une poêle, ensuite ajouter les pommes, saler, poivrer légèrement. Remuer avec une spatule et surveiller jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.
Je vous assure, c'est délicieux, par exemple avec un magret de canard grillé ou même un foie de canard!!
C'est ce que je vais faire à noël comme légumes, mes belle-filles adorent.
C'est une recette de Moissac (la ville de mon Serge) dans le tarn et garonne.

ça y est, j'ai fait tes pommes à l'ail avec des aiguillettes de canard aux cèpes et c'était d'enfer. Je renouvelle l'experience demain avec des magrets, super merci pour l'info