Forum des perles

jazzsamba a écrit:

à midi pour accompagner une viande blanche j'ai fait un gratin tout simple mais qui a été très apprécié par petits et grands et c'est pour cela que je vosu communique ma recette si vous voulez l'essayer :

j'ai cuit de la citrouille à la vapeur et je l'ai mélangé à des marrons que j'ai émiettés, j'ai rajouté de la muscade et du lait de coco, du gruyère râpé et j'ai mis tout cela au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

en  c'est un plat léger et diététique, avec une très jolie couleur

voilà une recette une que je voulais partager avec vous

hummmmmmmmmmm je vais tenter merci pour ta recette

Enleve le fromage Manu!! Moi avec le potiron, je fais un gratin avec potiron + ail + persil, tout simple et super bon!! Mais je ne le fais pas cuire avant, ca cuit au four.
En tout cas pas mal ton idée de melanger avec des marrons!

marrons et potiron ça me tente beaucoup je vais essayer.

sinon moi je vous donne une recette de petits fours apéritif que je fais, refais et refais encore je connais d'ailleurs la recette par coeur, il vous faut donc :
3 oeufs 150 g de farine 1 sachet levure chimique poivre et herbes de provence (bonne quantité il faut bien sentir le gout)
1 chèvre buche coupé en petits morceaux des olives noires en rondelles et 1 barquette 100 g lardons allumettes fumés
12 cl de lait et 10 cl d'huile (vous pouvez mettre 1 peu moins si peur des calories que vous ferez chauffer ensemble
melanger oeufs farine et assaisonnement rajouter lait chaud puis les ingrédients coupés en morceaux
si vous pouvez laisser reposer 6 à 12 heures ce n'est que meilleur
verser dans des moules à mini canelés silicone (18 par plaque) faire cuire à four 200 °
environ 30 mn (surveillez suivant la cuisson que vous aimez)
voila régalez vous et dites m'en des nouvelles

Dernière modification par maxarno95 (29-10-2006 21:26:46)

merci pour toutes vos recettes ca donne faim...

perlesdeprovence a écrit:

Enleve le fromage Manu!! Moi avec le potiron, je fais un gratin avec potiron + ail + persil, tout simple et super bon!! Mais je ne le fais pas cuire avant, ca cuit au four.
En tout cas pas mal ton idée de melanger avec des marrons!

oh ça m'inspire beaucoup beaucoup et je crois que que je vais l'avoir au diner mardi

argh... j'ai faim avec toutes ces bonnes recettes. ca donne l'eau a la bouche

c'est quoi des moules à mini canelés silicone???