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#1  >24-11-2015 10:29:55

Coco
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Coco

C'était une chanson du groupe "les Charlots"  big_smile

Voici une recette d'hiver à laquelle on ne pense pas, rapide et délicieuse : il vous faudra 1 ou 2 paupiettes de veau par personne que vous trouverez en supermarché ou préparée par votre boucher, des olives dénoyautées, une demie boîte de tomates épépinées (au rayon des conserves), un oignon. Pour la garniture : des pommes de terre (celles que vous avez sous la main) ou des haricots verts préalablement cuits à la vapeur.

Couper l'oignon en fines lamelles et faites-le revenir dans une sauteuse avec les paupiettes. Ajoutez la boîte de tomates que vous couperez en morceaux dans la sauteuse avec une paire de ciseaux. Ajoutez quatre cuillères à soupe bien remplie d'olives. Couvrez et laisser cuire à feu doux (1 heure en tout).

Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en gros dés. Ajoutez-les une demie heure avant la fin de la cuisson. Si vous avez opté pour les haricots verts, ajoutez-les dix minutes avant la fin de la cuisson.

Si la sauce réduit un peu, ajoutez un peu d'eau.

Salez à la fin car les olives salent un peu. C'est tout !  C'est simple non ? Et c'est délicieux.



 

#2  >24-11-2015 13:20:07

SOSO67
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