Forum des perles

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#1  >08-01-2010 15:10:20

tortue10
Grand maître perleur

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Lieu: RUSTREL (Vaucluse)
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Les créations de tortue10

tortue10

http://img42.imageshack.us/img42/4739/galette005.jpghttp://img42.imageshack.us/img42/galette005.jpg/1/w1280.png

Ingrédients :
250 g de farine
2 oeufs
100 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
2 cuillères à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
des fruits confits a volonté
Du sucre gros grains pour la déco
Ne pas oublier : 1 fève

Dans un grand saladier, mélanger la farine + la levure + les 2 sucres.
Tiédir le lait avec l'eau de fleur d'oranger
Verser le mélange dans le saladier et pétrir à la main
Rajouter les fruits confits ; en garder quelques un pour la déco
Casser les 2 oeufs et les mettre en entier dans le saladier tout en continuant de pétrir
Couper le beurre en morceaux et l'ajouter au mélange en plusieurs fois, pétrir jusqu a ce que la pate soit homogène.
Former une boule, recouvrir d'un torchon et laisser reposer au minimum 2 heures
Au bout des 2 heures, recommencer le pétrissage pendant 2 ou 3 minutes et ajouter la fève.
Sur une plaque a patisserie recouverte de papier sulfurisé, former une couronne.
De nouveau recouvrir d'un torchon, et laisser reposer 1 heure.
Préchauffer le four à 190° pendant une dizaine de minutes.
Mettre la brioche au four à mi-hauteur et laisser cuire 30 minutes.

Pour la déco, enduire la brioche de confiture d'abricots, recouvrir de sucre gros grains; et decorer avec des fruits confits.

Bon appétit !!!!



Dernière modification par tortue10 (08-01-2010 15:44:26)


Donne-toi une chance, quand tu doutes, dis oui.
 

#2  >08-01-2010 16:38:15

crevette
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#3  >08-01-2010 21:15:25

Cigale73
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Réponse de Cigale73

Bonsoir Tortue, elle a l'air bien appétissante cette brioche.Hummm


Cordialement Cigale73
 

#4  >08-01-2010 23:06:27

B.D
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Réponse de B.D

Miam miam. elle me semble bien appétissante  big_smile

 

#5  >09-01-2010 09:33:53

viellemama
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Réponse de viellemama

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm y a que de la bouffe ici  fifilles  ptdr  ptdr  ptdr
çà a l'air bon miam  fifilles

Dernière modification par viellemama (09-01-2010 09:34:37)

 

#6  >09-01-2010 18:37:41

crevette
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C'est trés bon, OUI  wink Mais je préfére celle à la frangipane fifilles

 

#7  >09-01-2010 18:57:29

josiane
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crevette a écrit:

C'est trés bon, OUI  wink Mais je préfére celle à la frangipane fifilles

big_smile  big_smile  big_smile

merci pour la recette !!!!!!

Dernière modification par josiane (09-01-2010 18:58:00)

 

#8  >09-01-2010 23:16:35

kikine2402
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extra Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Tortue elle est très appétissante

 

#9  >09-01-2010 23:34:57

celt
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Après les fêtes de fin d'années ça fait du bien de passer à autre chose que la pâte feuilletée de cette galette des rois habituelle, promis si je trouve un moyen de locomotion (chasse neige ?) d'ici mercredi je la tente  extra


Le blog de celt c'est [url=http://www.desperles-desbijoux.net]ici[/url] big_smile
 

#10  >10-01-2010 11:43:20

chanel5
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fifilles Merci beaucoup, je vais l'essayer cette semaine ! extra  bikou


"Nous sommes toutes belles et avec nos magnigfiques perles nous sommes toutes des reines."
Mon blog : http://elle-adore.over-blog.com
 

#11  >10-01-2010 16:51:33

tortue10
Grand maître perleur

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Réponse de tortue10

C'était la première fois que je faisais une brioche des rois ; et sans prétention : je suis fière du résultat timide , et tout le monde s'est régalé !!!!


Donne-toi une chance, quand tu doutes, dis oui.
 

#12  >10-01-2010 20:29:07

crevette
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josiane a écrit:

crevette a écrit:

C'est trés bon, OUI  wink Mais je préfére celle à la frangipane fifilles

big_smile  big_smile  big_smile

merci pour la recette !!!!!!

cheveux Quel recette? lol  lol  lol

 

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