Forum des perles

1.5 kg de tomate bien mure coupé en 4 et épépiné
10ml de sucre
20ml de sel
4 gousses d'ail coupées en 4
4 branches de thym
4 feuilles de laurier
1 branche de romarin
huile d'olive et pepin de raisin
poivre du moulin


Posé une feuille de cuisson sur la grille froide du four
Dans un bolle mélanger le sel , le sucre , l'aille , le poivre et déposer la mortier de la préparation sur votre feuilles de cuisson avec la moitié du thym, laurier et romarin.
Déposé vaut cartier de tomate épépiné sur la feuille de cuisson et saupoudrer par dessus le reste de la préparation et l'autre moitié du thym, laurier et romarin.
Arrosé de 30ml d'huile d'olive .
Faite cuire dans le four préchauffé à 100°C ou Th 3/4 ,3H pour les tomates confite ou 5 à 6H pour les tomates séchées , en les retournant à mi-cuisson.
Les conservez dans un mélange d'huile d'olive et d'huile de pépins de raisins dans un pot en verre .


Idéal pour vaus salade , fougasse , tarte ...





faite les curieuse comme crevette je met une recette avec photo par cemaine sur mon blog , si elle et bonne et réussi 
et pour les tomate secvhé c'est suculan