Forum des perles

ajleia · >08-04-2008 11:10:11

Je suis comme vous j'adore les verrines!!
alors voici la verrine gambas marinées/crème d'avocat

Annonces · 08-04-2008 11:10:11

nefertitidunil · >08-04-2008 12:42:52

super jolie et la décoration superbe bravo

MLF · >08-04-2008 12:50:35

Cela doit être aussi bon que c'est beau à voir.

faty95 · >08-04-2008 14:13:09

elles ont cuit les gambes ou pas ?
j'adore l'avocat,miaaaammmmm extra

Miv · >08-04-2008 14:15:08

Marinées comment, tes gambas?
9a m'a l'air très bon tout cela!

jazzsamba · >08-04-2008 14:33:20

une petite recette à l'appui de la photo et ça serait parfait wink

profil supprimé · >08-04-2008 15:40:47

ajleia a écrit:
Je suis comme vous j'adore les verrines!!
alors voici la verrine gambas marinées/crème d'avocat

http://img383.imageshack.us/img383/9500 … 008os6.jpg

c'est juste pour le plaisir des yeux, ou il y a une recette quelques part?

kikine2402 · >08-04-2008 15:47:38

Miamm j'ai trop faim zarb zarb

bravo pour la déco extra

Dernière modification par kikine2402 (08-04-2008 15:47:48)

ajleia · >08-04-2008 16:12:21

sabinepel62 a écrit:
ajleia a écrit:
Je suis comme vous j'adore les verrines!!
alors voici la verrine gambas marinées/crème d'avocat

http://img383.imageshack.us/img383/9500 … 008os6.jpg
c'est juste pour le plaisir des yeux, ou il y a une recette quelques part?

big_smile je vous la mettrai, j'avoue ne plus me rappeler des quantités tout de suite

ajleia · >08-04-2008 16:13:02

faty95 a écrit:
elles ont cuit les gambes ou pas ?
j'adore l'avocat,miaaaammmmm

oui elles sont cuites... moi aussi j'adore l'avocat!! fifilles

annamorphosee · >08-04-2008 17:52:04

hummmmmmmmmmmm

perlababa · >08-04-2008 19:58:38

huummm j'adore l'avocat et les gambas

crevette · >08-04-2008 20:22:03

miammmmmmmmmmmmmmm j'en bave lol

kikine2402 · >08-04-2008 20:48:00

ajleia a écrit:
sabinepel62 a écrit:
ajleia a écrit:
Je suis comme vous j'adore les verrines!!
alors voici la verrine gambas marinées/crème d'avocat

http://img383.imageshack.us/img383/9500 … 008os6.jpg
c'est juste pour le plaisir des yeux, ou il y a une recette quelques part?
je vous la mettrai, j'avoue ne plus me rappeler des quantités tout de suite

Ah oui on a faim ! wink big_smile

ajleia · >09-04-2008 10:15:00

donc la recette, pour une dizaine de verrines
ingrédients:
-une vingtaine de gambas
-3 avocats
-200ml de crème fraîche, voire un pouillème de plus
-huile d'olive
-vinaigre balsamique
-1 citron et demi
-sel, poivre
-déco: oeufs de saumon ou feuille de cerfeuil ou autre...

donc on commence par cuire les gambas au court bouillon pendant 8-9 minutes, après il faut les éplucher et les couper en petit dés
Ensuite on fait une vinaigrette avec l'huile d'olive le balsamique sel et poivre, et on assaisonne les gambas avec.
Puis on s'occupe de la crème d'avocat: on mixe la chair des avocats, la crème fraîche et le jus de citron (ça évite que l'avocat noircisse) puis sel.
Ensuite on prend les verrines, on met au fond une première couche de dés de gambas, puis une de crème d'avocats, on continue jusqu'à remplir la verrine en s'arrangeant pour terminer par les gambas. Après on décore, soit des feuilles de ce que vous voulez, soit des oeufs de saumon ou de truite(moi je préfère, j'adore!! big_smile )

sinon vous avez la version express: vous achetez des grosses crevettes déjà cuites, vous les assaisonnez, vous achetez du guacamole déjà fait au rayon frais, et vous remplissez votre verrine
C'est meilleur si on fait tout soi-même, mais quand on a pas trop de temps, la version express est aussi très bonne!!!
voili voilou!!! à vos verrines!! tongue