Forum des perles

blanc-chaton · >13-11-2007 12:10:16

Bonjour
Mon mari est allé chez le médecin la semaine passée et celui ci lui a interdit tout corps gras, pour lui qui aime bien manger et moi qui aime cuisiner c'est une vraie torture. Mais ce qui lui manque le plus c'est la mayonnaise (et pas seulement avec les frites) alors si l'une de vous connait une recette de sauce qui se rapproche du gout mais qui contient pas voir peu de gras, merci de me transmettre votre recette
TOUTES AUTRES PREPARATIONS SANS GRAS est aussi la bienvenue
C’est assez urgent à l'approche des fêtes, je me demande ce que je vais bien pouvoir préparer pour qu'il puisse manger de tout sans être malade
j'aimerai lui cuisiner quelque chose qui sort de l'ordinaire afin de lui remonter un peu le moral qui n'est pas au beau fixe en ce moment et avant qu'il ne pique les friandises ou la pitance du chien. Déjà qu'il grogne ça suffit (mon mari pas le chien)
Toutes les suggestions sont les bienvenues et principalement ce que l'on peut préparer a l'avance aussi bien pour l'entrée que le potage, la grosse pièce ou le désert
Merci d'avance pour votre aide

reflexion

Annonces · 13-11-2007 12:10:16

marmotte03 · >13-11-2007 12:28:29

tout dépend de se que tu veux faire????

marmotte03 · >13-11-2007 12:40:55

moi pour du chevreuil ou de sanglier après l'avoir laissé bien mariné pendant minimum 5 jours je le fait cuire au four tout doucement recouvert d'une feuille de papier d'allu, je fait cuire ma marinade [dans laquelle je n'ai mis qu'un demi verre d'huile(petit le verre)] avec mes légumes j'enlève feuille de laurier thym et je mixe le tout
et après avoir coupé ma viande en morceau je la met dans ma sauce et fait mijoté

blanc-chaton · >13-11-2007 13:02:23

marmotte03 a écrit:
tout dépend de se que tu veux faire????

quelque chose qui sort de l'ordinaire et si possible que l'on peut préparer à l'avance pour ne pas passer toute la soirée du réveillon dans la cuisine et pouvoir profiter un peu de la présence de ma famille et amis
un repas 5 ou 6 services :zakouskis (pour l'apéro), entrée froide ou chaude,potage,grosse pièce, désert,pouce café
pas d'importance pour le prix de revient par personne ni pour le temps de préparation et il m'en faut deux fois des différents car cette année c'est moi qui m'y colle pour le réveillon de noël et celui du nouvel an
sans oublier que le lendemain c'est la présentation des voeux dans la famille et diner chez les parents alors il ne faut pas être trop barbouillé

fete