Forum des perles

Pour 1 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
     2 oeufs
     1 poignée de gruyère râpé
     des lardons ou du jambon blanc
     2 c-à-c de crème fraîche (épaisse)
     1 poignée de champignons de paris en boîte
     poivre mais pas de sel

Préparation :
     Beurrez entièrement un ramequin.
     Mettez y la crème fraîche et le gruyère. Mélangez. Poivré.
     Rajouter les champignons et les lardons (ou jambon).
     Cassez les 2 œufs par-dessus.
     Enfournez à 200 °C.
     Démoulez quand c’est chaud.


Attention à ne pas mettre de coquille d’œuf.

Surveillez la cuisson dès que ça semble cuit ( surtout le blanc) sortez les du four.

Vous pouvez rajouter tout ce qui vous passe par la tête : roquefort (écrasé et mélangé avec la crème ), du fromage de chèvre ou de brebis, des champignons frais, des petits pois frais et déjà précuits, des courgettes revenues dans de l’huile d’olive …..