poivrons farcis brandade morue: On en parle sur le forum!

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• Poivrons farcis à la brandade de Morue
  Recette très originale et bien du midi Avis du nutritionniste : ce plat + belle salade fraîche + fromage et grande salade de fruits frais = parfait *Laver vos poivrons et couper les en 2 dans le sens de la longueur et les pré-cuire 2 min sous couvert au four à µ onde *Pendant ce temps écraser grossièrement à la fourchette vos 2 P. de terre et les mélanger à la brandade de morue. *Farcissez vos 4 demis poivrons * un peu de chapelure grossière * Cuire 25 min au four jusqu' à ce que la chapelure soit dorée Ce plat se mange très bien chaud ou tiède presque froid Régalez vous bien. MLF
  
  
• Flan de poivrons
  Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 poivrons rouges - 4 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 1 fromage de chèvre frais (moi j'ai mis une bûche entière) Préparation : Couper les poivrons en 2, les laver et épépiner. Les faire cuire au four (180°C) sur une plaque pendant 30 min. Peler et passer au mixer avec les oeufs et la crème. Saler et poivrer. Hors mixer, ajouter le fromage en petits morceaux. Cuire dans un plat à cake 45 mn à four 160°C. Servir chaud ou froid selon la saison. Moi je l'ai fait plusieurs fois mais froid. Servi avec une mayonnaise mousseline à la ciboulette et petits pains maison. On s'est régalés.
  
  

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