galette rois creme marrons: On en parle sur le forum!

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• Galette des rois à la crème de marrons
  Galette des rois cévenole à la crème de marrons Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées - 1 oeuf + 1 jaune - 100 g de beurre ramolli au micro-ondes - 100 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 1 petite boîte de crème de marrons (100 g) - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère - 1 cuillère à soupe de farine - fève et couronne Préparation : Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Mélanger : le beurre mou + le sucre + la poudre d'amandes + la crème de marron + la farine + l'extrait d'amande amère + 1 oeuf. Etaler le 1er disque de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé; la piquer avec une fourchette. Etaler la préparation jusqu'à 1,5 cm du bord, glisser la fève dedans, et mouiller le bord de la pâte. Poser dessus le 2ème disque de pâte et souder les 2 pâtes ensemble, sur le pourtour avec les doigts. Dessiner des rayures sur le dessus avec la pointe du couteau, sans percer la pâte ! Avec un pinceau, badigeonner le dessus avec un mélange de jaune d'oeuf sucré. Mettre au four pendant environ 25 min (à suveiller !).
  
  
• Cherche Recette Galette Des Rois A La Creme De Marrons
  Qui pourrait m'aider à trouver une recette de galette à la créme de marrons (mon boulanger en fait et c'est un vrai délice, autant que celle aux poires-chocolat) ?:bikou:
  
  
• Galette des rois
  250 gr de poudre d'amandes 200g de beurre 250g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 4 d'oeufs (3 pour le mélange et 1 jaune pour dorer le gateau) 2 cuillères a soupe de rhum 2 pâtes feuilletées Séparer les 3 blancs des jaunes d'oeufs. Incorporer aux blancs la poudre d'amande, puis sucres, rhum et jaunes d'oeufs. Finir en ajoutant le beurre manié. Etaler une pâte feuilletée. Déposer le mélange. N'oubliez pas la fève! Badigeonner d'eau tout le tour de la pâte feuilletée pour coller la 2eme. Poser ainsi votre 2eme pâte feuilletée, coller la sur la 1ere avec de l'eau. Faites des petits boudins tout autour avec la pâte pour que l'interieur ne sorte pas. faire des stries au couteau et badigeonnez de jaune d'oeuf pour dorer la galette. Cuire si possible dans un plat rond a bords hauts (style plat a tarte) si jamais ca deborde, y'en n'a pas plein le four :zarb: Dès que le dessus est bien doré et gonflé, sortez du four! Un régal. Après en avoir fait et refait et re re fait, je mets un peu moins de beurre et de sucre, ainsi, elle est moins ecoeurante. Bon appétit! Et n'oubliez pas de fabriquer une couronne pour les plus petits! Quoique vu que c'est pour le nouvel an, les grands ayant bu un petit coup seront ravis de porter la couronne :ptdr
  
  
• galette des rois
  pour celle qui ne l'auraient pas vue sur mon blog :D un peu de pub en passant :lol: :lol: :lol: pour les gourmandes !!! galette poires chocolat mais ceci est une autre recette :D :lol: :lol: :lol:
  
  
• Bo Marrons Et Violettes par sharon
  jolies :bravo:
  
  
• Galette au camembert
  
  
  
• galette aux poires et au chocolat
  Ingrédients (6 personnes) 400 gr de pâte feuilletée (ou deux pâtes feuilletées) 3 poires 1 jaune d’œuf Pour le sirop de cuisson des poires 200 gr de sucre en morceaux 1 gousse de vanille Pour la crème au chocolat 100 gr de chocolat noir 100 gr d’amandes en poudre 100 gr de sucre glace 100 gr de beurre 2 jaunes d’œufs 2 sachets de sucre vanillé Préparez le sirop de cuisson des poires, versez 50 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le sucre en morceaux et la gousse de vanille fendue en deux, amenez à ébullition, laissez frémir environ 10 mn. Pelez les poires, coupez les en quatre et éliminer les cœurs et les pépins, plongez ces quartiers de poires dans le sirop et laissez les pocher 15mn. Égouttez-les. Pendant ce temps, préparez la crème au chocolat Cassez le chocolat en morceaux .mettez le dans une casserole avec le beurre divisé en noisette. Faites fondre au bain marie sur feu doux. Mélangez la préparation pour qu’elle soit bien lisse, laissez refroidir à température ambiante. Dans un saladier mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre glace, le sucre vanillé, et le mélange chocolat, beurre refroidi, ajoutez ensuite les amandes en poudre. Préchauffez le four à 210°th 7 découpez la pâte feuilletée en deux part égales. Étalez ces parts en deux disques de 25cm de diamètre. Posez l’un des disques sur une plaque à pâtisserie étalez dessus la crème au chocolat jusqu’à 2cm du bord, disposez en étoile les quartiers de poires Badigeonnez le bord de la pâte de jaune d’œuf battu avec un peu d’eau, posez par-dessus le second disque de pâte et soudez les deux disques, étalez le reste du jaune d’œuf battu sur la surface de la galette. Avec la pointe d’un couteau dessinez des quadrillages. Enfournez pour 30 mn, laissez reposer 5mndans le four éteint, dégustez chaud ou tiède
  
  
• Création de petite galette de pain ronde à ma façon , idée du jour !
  Et encore une petit idée , hi hi hi Je me suis basés sur ma recette de fougasse et voila se que cela à donné Pour une fougasse de 500g 150ml d'eau à température ambiante 2 cuillerées à soupe d'huile ( de pépin de raisin de noix , d'olive au choix) 1 sachez de levure de boulangé 250g de Farine T55 5g de sel fin 2 grosses cuillères à soupe de persille iofilisé 1 bonne pincé de paprika pour la couleur Versez tout les ingrédient dans l'ordre dans votre machine à pain , choisissez le programme pâte à levée . Une foi le programme terminé , fariné votre plan de travail , formé un boudin que vous couperez en 6 partit égale . Prenez chaque petit morceau de pâte et étalé en petit rond , que vous déposerai sur une feuille de cuisson . Enfourné et laisser levé 15min four éteint ( moi j'allume le four au minimum pour que la pâte monte plus), puis faite cuire 12min environ à 220°C th8 ! Une foi tiédi ouvré les sur le coté sur une moitié et fourré les à votre guise de viande , de thon avec crudité , de terrine ... J'ai desidé de les remplire de salade , oeufs , mayonaise , cornifon , tomate et thon .
  
  
• Sautoir crème par alexia
  :bravo: Il est superbe :extra: Très jolis coloris
  
  
• Crème patissière facile
  Pour 5 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min il faut voir comment réagit la crème.  Dans un mixer, mettez les jaunes d’œufs, le lait, la maïzena, la vanille et le sucre. Mixez intimement. La préparation doit être homogène.  Versez la préparation dans une casserole et mettez à chauffer sur feu moyen. Remuez doucement et sans cesse.  Quand la crème épaissit, remuez vigoureusement pour ne pas qu’elle accroche au fond de la casserole. Lorsqu’elle nappe fortement le fouet, retirez du feu.  Récupérez la crème dans un saladier ou un bol et attendez son total refroidissement (frigo) avant de consommer. Attention à la cuisson. Il faut remuer très vite pour éviter les grumeaux (fouet manuel ou électrique). Vous pouvez remplacer l’extrait de vanille pour du rhum, de l’eau de fleur d’oranger… Cette crème peut se manger seul, garnir les fonds de tarte, les choux…
  
  
• terminologie "crème de pâte"
  Je m'adresse aux cuisinières québecoises en particulier j'ai acheté un livre de recettes du Québec et j'aimerais savoir si quelqu'un connaît la traduction en cuisine française de " Crème de pâte ", je ne vois pas à quoi ça correspond merci d'avance
  
  
• Tartelettes à la crème citron
  Tartelettes à la crème citron Préparation : 15 min Cuisson : 30 à 35 min, th 6/7 ou 200°C Ingrédient pour 6 tartelettes ou une grande tarte 250 G de pâte sablée Crème citron : 2 œufs + 1 jaune 1cuillaire à soupe bombée de maïzena 1 zeste de citron rapé + 75ml de jus de citron 100G de sucre 75G de beurre Faites préchauffer le four ,th 6/7 ou 200°C , sans la grille Garnissait vos ou votre moule de pâte sablé , piquet légèrement la pâte et disposez des haricots secs pour que la patte ne s’élève pas à la cuisson. Faite cuire , puit démoulé et laissez refroidir . Crème citron : Dans un récipient qui passe au micro onde , mélangez à laide d’un fouet les œufs , le sucre , la maïzena délayée dans le jus de citron et le zeste râpé. Faite cuire 2min au micro-ondes puissanse 650Watts restitués. Fouettez à nouveau la préparation et faites cuire à nouveau 2min. Terminé en ajoutant petit à petit le beur Vous obtenait un mélange homogène Garnissez vos moule et laissez refroidir Astuce : préparé des petite tartelette en pâte d’avance que vous gardez dans une boite hermétique si des invité arrive à l’improviste la crème au citron se réalise en a peine 10 min Tartelettes à la crème citron meringué Un blanc d’œuf (reste de le crème citron) Une pincé de sel ou de bicarbonate alimentaire (pour monté le blanc) Deux cuillère à soupe bombé de sucre Suivre la même recette que « Tartelettes à la crème citron » , mais resservez le blanc d’un œuf (il en reste un dans la resette ) mètre la pincé de sel puis les monté en neige , ajouté le sucre et monté en meringue. Étaler la meringue sur la tarte ou les tartelettes puis passer au four quelques minute pour faire doré la meringue Voilà c’est fait et c’est même très bon ! La voilà :
  
  
• Crème caramel au Tapioca
  Caramel - 150g de sucre - 8 c. à soupe d'eau Crème -100g de tapioca -1l de lait bouillant vanillé -2 jaune d'oeufs -2 blanc battu en neige -au choix , rien, fruits confits , raisin secs ... Préparation : 5 min Cuisson : 10min Faite tomber le tapioca en pluie dans le lait bouillant et tourné pendant 10min environ , il faut que le tapioca soi transparent et épais . Ajouté les 2 jaune d'oeufs hors du feu en remuant rapidement pour ne pas qu'il cuise puis réserver la préparation. Préparer le caramel , bien surveiller , dès qu'il et bien doré et sent bon le caramel retirer du feu et ajouter votre préparation de tapioca immédiatement en faisant attention au projection possible (éloigné vous au maximum). Laissez tiédir , puis monter les blanc en neige et les ajouter délicatement à la préparation! Ajoutez à votre guise fruits confits , raisin secs ... Moi personnellement je préfère nature ! Dressé dans de petite verrine ou dans un plat en verre ! sa fasai un bon moment que je n'en avai pas fait , pourtan c'est super bon et rapide j'en ai fai une se matin , le petit loulou que je garde c'et ragalé à midi :ptdr je suis en plain dans les recette en se moment j'en ai mi quelque une sur mon nouveau blog et jespere avoir le tempsvd'en metre d'autre cette semain ;)
  
  
• Sautoir créme par zizine
  :quoi: J'ADORE les sautoirs :bravo: :bravo: :bravo: En plus il y a du violet :extra: :extra:
  
  
• Crème pour les mains
  Coucou, Connaissez vous le nom de la crème pour les mains, qu'elles ont abimés la peau, la peau ouvert (comme presque couper) au bout quelques les doigts et milieu de doigts je ne sais pas comment dire? Même chose pour les pieds. Parfois, les mains grattent. Ma peau est fragile depuis quand j'étais petite. Pouvez-vous m'aider? Je crois c'est à cause la saison qui change et mes doigts ont parfois douleurs à cause d'envie gratter et ça deviennent ouvert la peau mais petit et un peu partout sur les doigts, ça pique!!! J'espère que vous me comprenez :confus:
  
  
• Parure Café Crème par annamorphosee
  très belle parure :bravo:
  
  
• Bracelet crème et cuivre par Alexia
  :quoi: :bravo: il est superbe. J'adore tous ces bracelet style GAS, et celui-la j'aime beaucoup le blanc associé au cuivre Petite question, car le mien est tout détendu et les calottes ne "collent" plus vraiment aux perles. Y a t'il une astuce ? En sachant que je ne veux pas les coller, car si un jour le bracelet ne me plait plus je peux réutiliser les perles et les calottes séparemment.
  
  
• Sucre à la crème - Made in quebec
  INGRÉDIENTS 2 tasses (400 g) de cassonade bien tassée 1 tasse (250 ml) de crème 35% 8 grosses guimauves coupées en 4 LES ÉTAPES Mettre les ingrédients dans un bol de 8 tasses (2 L) et plus. Cuire au micro-onde à haute intensité pendant 10 minutes. Ajouter les guimauves. Bien brasser avec un malaxeur 5 minutes. Verser dans un moule beurré et laisser refroidir Voila un petit dessert québécois, et bien d'autres à venir!!!
  
  
• Bracelet café crème par founerie
  Et bien, j'en reprendrais volontiers un petit, de café crème comme celui-ci! :extra:
  
  
• collier asymétrique choco crème par etoile851
  il est très beau , mais je trouve qu'il devrait plus ce voir de l'autre côte de ton cou , tu peux faire une photo non porté stp :bravo:
  
  

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